ספגטי עם לבבות ארטישוק ועגבניות

Spaghetti With Artichoke Hearts

זו ארוחת ערב קלילה כל כך קלה, שעשויה כמעט כולה מפריטי מזווה וניתנת להתאמה לפי כל המרכיבים שיש לכם ביד. אין בו שום בשר. אז יש לכם עוף או סטייק צלוי בהישג יד אם אתם גרים עם זאבים. פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:6מנות זמן התכוננות:0שעה (ותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות זמן בישול:0שעה (ות30דקות זמן כולל:0שעה (ותארבע חמשדקות רכיבים2 כפות. שמן זית 2 כפות. חמאה 3 שיני שום, טחון 1/2 בצל בינוני שלם, חתוך לקוביות דק 1 יכול לבבות ארטישוק (14.5 עוז. מרובע או שלם) מנוקז 1 יכול לקוביות עגבניות עם מיץ (14.5 עוז.) 1 ג. שמנת מתוקה 1/2 ג. מרק עוף (יותר לפי הצורך) 1/2 כפית. מוסקט מלח ופלפל לפי הטעם £ 1 ספגטי דק 1 ג. גבינת פרמזן, מגורדת טרי 2 כפות. עירית טרייה (או עשבי תיבול אחרים) קצוצהמודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות הגעה לבשל ספגטי עד אל דנטה. מסננים ומניחים בצד.

ממיסים שמן זית וחמאה במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים בצל ושום וטורפים למשך 2 עד 3 דקות.

מוסיפים לבבות ארטישוק ועגבניות. מערבבים ומבשלים 8 עד 10 דקות. הפחית את החום לנמוך. מערבבים שמנת ומרק עוף. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם (אל תתמעטו!) מבשלים על אש נמוכה עד לחימום, ואז מכבים את האש.

מניחים פסטה סחוטה בקערה גדולה. מפזרים 1 כוס פרמזן. יוצקים רוטב מלמעלה. הוסף עירית. לזרוק קל לשילוב ולמעיל; הוסף מעט קטנטן של מי פסטה שמורים אם הרוטב נראה סמיך מדי.

טָעִים מְאוֹד!

זו ארוחת ערב לזרוק כל כך קלה, אני כמעט מתבייש לחלוק אותה איתך. הוא עשוי כמעט כולו מפריטי מזווה וניתן להתאים אותו בהתאם לכל המרכיבים שיש לכם ביד. אין בו שום בשר. אז יש לכם עוף או סטייק צלוי בהישג יד אם אתם גרים עם זאבים.



זה במקרה רוטב על בסיס שמנת עגבניות, שהיה רוטב הפסטה האהוב עלי ביותר על כדור הארץ מזה 20 שנה. זה הטוב משני העולמות: חריף אך קרמי; עגבנייה- y אבל דקדנטית. אני אוהב את זה לנצח.



תפוס בצל ומעט שום.

לנפץ שלוש או ארבע שיני שום עם להב סכין או פחית כבדה ...



ואז קוצצים אותם יפה ומשובח.

קובצים חצי מהבצל על ידי קילוףו וייצור פרוסות אנכיות, ואז מסובבים אותו 90 מעלות ופורסים שוב.

הנה ההדרכה המאוד מתקדמת שלי, מרובת השלבים, ומסובכת מאוד: איך לקצוץ בצל



בינתיים מרתיחים מעט פסטה. זהו ספגטי דק, שלדעתי הוא הספגטי היחיד.

ספגטי שמן ועבה = יאק.

אבל באופן אירוני: בוקאטיני = YUM!

אני מבין שחיי מעט מאוד הגיוניים.


במחבת גדולה על אש בינונית, טפטפו כמה כפות שמן זית.

מוסיפים כמות שווה של חמאה.

חמאה + שמן זית = TruLuv4evR


זורק פנימה את הבצל והשום ...

ובשל כמה דקות.

עכשיו, כאן המקום בו המזווה באמת נכנס להילוך: פצחו פחית לבבות ארטישוק שלמים או מרובעים. ושימו לב: אל תקבל את הלבבות שהושרו בשמן ותבלינים ; אתה רק רוצה את אלה פשוטים. מסננים אותם ומוסיפים אותם למחבת ומאפשרים להם להתבשל כמה דקות.

אם אתה משתמש בלבבות שלמים: לפני שאתה מוסיף אותם למחבת, לחץ על כל לב קלות מעל הכיור. זה ייפטר מהפתרון המימי הכלוא בין העלים וייתן לחומר הטוב להיכנס.

אתה חייב לסמוך על אישה חלוצה.

לאחר כמה דקות, זרוק פנימה פחית עגבניות חתוכות לקוביות.

אני בדרך כלל מעדיף עגבניות שלמות, אבל במנות פסטה פשוטות כמו זו, הקוביות פשוט משתפות פעולה טוב יותר.

לנער ולערבב אותו מסביב, ואז לתת לו להתבשל במשך 8 עד 10 דקות, תוך ערבוב (או טלטול מחבת) מדי פעם. מוסיפים מלח ופלפל גרוס טרי לפי הטעם.

ובעוד שיש לנו כמה דקות, אני רוצה לומר שלדעתי ארטישוק הוא אחד מהפינוקים האמיתיים של האדמה הפורייה הזו שלנו. אי פעם בישלת ארטישוק שלם, הכנת רוטב טובל של מיונז, לימון ועשבי תיבול, ונחפור כמו אדם פראי?

נסה את זה מתישהו. זו חוויה אמיתית.

אוקיי, עכשיו כשהארטישוק והעגבניות התבשלו, הגיע הזמן להוריד את החום לנמוך. זה גם הזמן להיות ממש ממש רציני ולעשות שלום עם עצמך.


מערבבים ומנערים אותו כדי לשלב את העגבניות עם השמנת ... ולראות את הקסם מתפתח.

הו שלי. מעטים הדברים שמשמחים אותי מזה.

אוקיי - זו רק הצעה קטנה ומשונה שהיא אופציונאלית לחלוטין. לכבוד העונה בה אנו מפזרים מעט ... אגוז מוסקט טחון! זה לא מכריע - מבטיח. פשוט מוסיף טעם מעט ייחודי למנה.

לאחר מכן, מזלפים 1/2 כוס מרק עוף דל נתרן. מערבבים אותו יחד, ואז מאפשרים לרוטב להתבשל ולהסמיך עוד כמה דקות. הוסף עוד מרק כדי להגיע לעקביות הרצויה לך, בדוק את התבלינים וכבה את האש.

מוסיפים ספגטי סחוט לקערה גדולה, מזלפים שמן זית ומפזרים כוס גבינת פרמזן מלמעלה.

יוצקים על כל טיפת הרוטב החם.

קח את כל עשבי התיבול שיש לך בהישג יד. היו לי עירית, אבל אם היה לי פטרוזיליה ובזיליקום, הייתי קוצץ גם אותם.

זרוק את עשבי התיבול מעל החלק העליון.

זורק את כל העניין בעדינות במלקחיים. אתה רוצה לקבל את כל הפסטה מצופה, ואת כל הפרמזן מחולק.

ממממ. טָעִים מְאוֹד! הרוטב לא צריך להיות סמיך מדי או דק מדי; אם נראה שזה נעשה סמיך מדי, ניתן לטפטף בכמה כפות מרק עוף חם כדי לדלל מעט את הדברים.

אני תמיד עושה את זה. אני לא יכול שלא.

פסטה תמיד גרמה לי לעשות דברים שלא הייתי צריך לעשות.

מתכון לצ'ילי נקניקיות חלוצה

מגישים עם לחם צרפתי קרום ורוטב טובל של שמן וחומץ בלסמי. מוזגים לעצמכם כוס יין לבן. הניחו את הרגליים על השולחן; קרא את העיתון בזמן שאתה אוכל. זה ערב רביעי, למען פיט - תחיה קצת.

תהנה!

תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא'ל שלהם. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר piano.io פרסומת - המשך לקרוא למטה