קערות סלט אטריות בקר

Beef Noodle Salad Bowls

סלט אטריות קליל ומעליו בשר בקר בגריל קר. מה יכול להיות טוב מזה?

מתבלים את שני צידי הסינטה במלח. צולים על גריל חיצוני או מחבת גריל מקורה עד לנדיר בינוני. מסירים מהאש ומניחים בצד.

בקערה שלבו פונזו (או סויה), שמן שומשום, שמן זית, חומץ יין אורז, שמן צ'ילי חם, שום, ג'ינג'ר וסוכר חום. מערבבים לשילוב, ואז טועמים ומתאימים טעמים / תבלינים לטעמכם.

כאשר סטייק קריר מספיק, מניחים אותו בשקית אחסון גדולה מפלסטיק. מוסיפים 3 כפות רוטב. אוטמים את השקית היטב ומכניסים למקרר עד הצורך.

מבשלים פסטה לפי הוראות החבילה. מסננים ומניחים בקערה. יוצקים את החבישה שנותרה מעל הדף וזורקים לאיחוד. לבסוף, זרק בצל ירוק. מכסים את הקערה בניילון ומכניסים למקרר לשעתיים לפחות או עד להתקררות. אפשר להכין את הסטייק והאטריות זמן רב לפני מתי רוצים להגיש.

להגשה, מוציאים סטייק משקית האחסון ופורסים לרצועות דקות נגד הדגן. מזלפים מעט פונזו (או סויה) מעל אטריות רק כדי לתת לו מעט דחיפת טעם, זורקים הרבה עלי כוסברה, וזורקים לאיחוד. מגישים רצועות בקר על תלולית אטריות, או זורקים את הכל לקערה יחד. מגישים עם מקלות אכילה אם יש לכם אותם.

אתה תאהב את זה!

בארוחת הסלט בהשתתפתי לפני כמה שבועות - זה שהוליד את סלט העוף הזה שהכנתי לאחרונה - הוגשו ארבעה סלטים על צלחת ארוחת ערב גדולה. זה היה מבחר מקסים של מרקמים וטעמים, ועזבתי את המסיבה והצהרתי שסלטים הם הדבר האהוב עלי ביותר לאכול. אפשרויות המרכיב הן אינסופיות, והן יכולות להיות צמחוניות לחלוטין או ארוזות בעוף, בשר או פירות ים. הסלט של היום בהשראת אחת מארבע הבחירות הטעימות האחרות באותו לילה. זו הייתה ארוחת ערב של סלט שלא אשכח במהרה.

איך להקפיץ פופקורן על הכיריים

אני אוהבת סלטים! הכרזתי אחרי שגרדתי את אחרוני הסלטים מקערת ההגשה. סלטים הם החיים שלי!

סלטי ויוה! צרחתי כשליוו אותי מהמקום. סלטים ינצחו!

סלטים טבעיים, סלטים טובים! צרחתי כשדחפו אותי לרכב שלי. לא כולם עושים את זה, אבל כולם צריכים!

אני לא חושב שיזמינו אותי בשנה הבאה.

הנה מה שאתה צריך כדי להכין את הרוטב: פונזו (זהו רוטב סויה הדרים שהוא טעים! אבל אתה יכול גם להשתמש ברוטב סויה רגיל.), שמן זית, שמן שומשום, שמן צ'ילי חריף, חומץ יין אורז ושמן זית.

וסוכר חום.

ושום!

אני מגדל שום השנה. זה לא צמח בגינה שלי. זה צמח ב'וול מארטס '.

משמעות מספר מלאך 133

אוקיי, התחל עם סטייק. זו סינטה, שמתאימה לצלייה, והיא נהדרת גם במצבים כאלה, שבהם אנחנו הולכים לצלות אותה ואז לאכול אותה קרה.

בשר בקר קר ומבושל מהמקרר: אחד מהפינוקים האמיתיים בעולם בו אנו חיים. אני כמעט אבשל כמה סטייקים רק כדי לשמור במקרר כדי שאוכל לגנוב פרוסות בקר קר.

מפזרים מלח משני הצדדים.

מבשלים על מחבת גריל עד לנדיר בינוני. אל תבשלו את זה יתר על המידה! אתה רוצה שזה יהיה רך ואלוהי.

הניחו אותו בצד על צלחת.

מקלפים שום…

וטחון את זה.

למדוד קצת פונזו או סויה ...

ואז להוסיף חומץ יין אורז ...

שמן שומשום ושמן צ'ילי חם ...

קצת שמן זית ...

השום…

והסוכר החום.

נוסף: כמעט ואין לי ג'ינג'ר טרי כשאני זקוק לו כי אני לא יכול להשיג אותו כאן בעיר. אבל 2 כפיות זנגביל טרי טחון כאן יהיה אלוהי.

מערבבים אותו לשילוב. תנו לו טעימה והוסיפו עוד ממה שהוא צריך. שמן שומשום מסלע את כל הקיום שלי, אז בדרך כלל אני מוסיף קצת יותר מזה ... ואז אני מוסיף עוד שמן צ'ילי חם, מה שהופך את כל העניין לחריף מדי ... ואז אני מוסיף עוד פונזו ...

בן כמה רי דראמונד בעל

ברגע שהוא מגניב מספיק, הניחו את הסטייק המבושל בתוך שקית זיפלוק.

הוסיפו שלוש כפות מהלבישה ...

ואז אוטמים ומכניסים למקרר עד שתזדקקו לו. זוהי דרך נהדרת לנצל כל סטייק או בשר בקר שנשאר!

לאחר מכן קוצצים בצל ירוק.

איזה יין לבן טוב לבישול

הייתה לנו סערה. תראה כמה קרוב הייתי צריך לחנות לחלון כדי לקבל מספיק אור כדי לצלם.

זו הייתה סערה מפוארת.

סערה מבורכת.

סערה שטופת אדמה.

הגג שלי דלף.

לאחר מכן, הרתיח כמה אטריות. השתמשתי בספגטי דק, אבל אתה יכול להשתמש באטריות בסגנון אסייתי אם תרצה.

תקע אותם ותנקז אותם ...

ואז זרק אותם לקערה.

יוצקים על הרוטב ...

ואז זורק את האטריות עד שכולן מצופות.

זרוק את הבצל הירוק ...

איך להכין תבלין פאי דלעת

זרק אותם לשלב ...

לאחר מכן מכסים את הקערה בניילון ומכניסים למקרר לשעתיים לפחות, או עד להתקררות.

זה הדבר הנהדר בסלט הזה - אתה יכול להכין את כל האלמנטים מבעוד מועד, ואז פשוט לפרוס ולהגיש כשתהיה מוכן.

כשאתם מוכנים להגיש אותו, הוציאו את הסטייק משקית הניילון וחתכו אותו על התבואה לרצועות דקות.

זורק כמה עלי כוסברה לאטריות וזורק אותם פנימה.

תוכלו להגיש את הסלט ככה, עם תלולית אטריות ורצועות בקר המפוטרות בצד ...

או שאתה יכול פשוט לזרוק את הכל לקערה יחד. אני הכי אוהבת את הדרך הזו. פחות מהודר. פחות מוקפד. פחות מאולץ.

תסתכל על הבקר ההוא. אלוהי. הסינטה נחמד ורזה וטעם, והוא סופג את טעם הרוטב כל כך יפה. וסלט האטריות חלומי וטעם וקליל. חגיגה לחושים.

הגישו לאורחים, הגישו למתוק שלכם ... הגישו לעצמכם! שאריות נשמרות במקרר יפה, כך שתוכלו ללעוס עליו במשך כמה ימים.

הנה הדפס הנשי להדפסה: