כיצד לבנות מגש מזי זה מושלם לבילוי בקיץ

How Build Mezze Platter Thats Perfect

אם לוח הכרטיסים שלך כולל גבינות וקרקרים בסיסיים, ייתכן שהגיע הזמן להחליף דברים! לוחות מרעה הפכו לטרנד גדול - עם זנים ערמומיים כולל לוחות ממתקים, לוחות שוקולד חם ואפילו לוחות ארוחת בוקר. הרעיון של הלוחות האלה אולי פופולרי כרגע, אבל זה בהחלט לא משהו חדש. למעשה, עקיצות קטנות וניתנות לשיתוף הן דרך אכילה בים התיכון ובמזרח התיכון במשך דורות. קוראים לזה meze וזה ארוחת החטיפים המושלמת לקיץ.

תפילות להרות תינוק

אנחנו אוהבים ברי בריטי טוב, אבל זה לא בדיוק מה שאנחנו חושקים בו כשמזג ​​האוויר מתחמם. כדי להחליף את מבחר לוח הגבינה המסורתי שלנו, אנחנו הולכים עם משהו קצת יותר קל. Meze - שפירושו המילולי הוא לטעום או לנשנש בערבית - הוא מתאבן או ארוחה קלה המורכבת ממגוון מנות קטנות, כולל מטבלים, ירקות, גבינות וסלטים. לעתים קרובות תמצאו מזוזים מוגשים על צלחות אישיות קטנות, אבל עבור הבלוגרית אמינה אל-סיי של פפריקאס הרעבים , הרכבת כל האלמנטים על לוח אחד יוצרת השפעה חזותית יפה.

זה נכון - מגש המזוז הזה הוא פתיח מרשים לכל אחד מסיבת קיץ או פיקניק, אבל החלק הכי טוב הוא ... זה כל כך פשוט ליצור! הנה, אמינה מפרקת את האלמנטים המרכזיים הדרושים לך בכדי להפוך את לוח ה- mezze הראוי לאינסטגרם בבית.

מה יש על מגש מזי?

בלוח מזוז נהדר יהיו לפחות 2-3 סוגים של מטבלים, כמו חומוס, באבא גאנוש ולבנה, מסבירה אמינה. אם אתה מרגיש שהוא עומד במשימה, הכין אחד מהם או שניים בעצמך - יש המון מעולים לטבול מתכונים שם. אבל (הנה החדשות הטובות), אם אתם קצרים בזמן, תוכלו להשתמש במקום זאת במותג המטבלים החביב עליכם. זה הכל על שמירה על דברים קלים, אז אם הכנת מטבלים תוצרת בית מלחיצה אותך, דלג עליה ופשוט קח אחד מהחנות!

חומוס שמנת

באבא גאנוש (מטבל חצילים מעושן)

ברגע שאתה מחליט על המטבלים שלך, מילוי הלוח שלך הוא על כל משחק עם צורות, מרקמים וצבעים שונים, היא אומרת. ניתן לכלול סלטים, ירקות, גבינות, אגוזים ופירות. להלן מספר רעיונות:

הפרחים הטובים ביותר לשתול באביב

מטבלים וסלטים:

• חומוס
• צזיקי
• מטבל חצילים
• מטבל שעועית לבנה
• ממרח פלפל אדום קלוי
• סלט טאבולי
• סלט שעועית

אוכל פינגר:

• עלי ענבים ממולאים
• גבינת חלומי צלויה
• פלאפל (תוצרת בית או בחנות)
• שרימפס בגריל
• עשוי קוביות
• בשר פרוס

ירקות:

• צנוניות
• מלפפונים
• פילפלים
• מקלות גזר
• עגבניות שרי

אחרים:

• אֱגוֹזִים
• משמשים מיובשים
• איורים
• זיתים
• חֲמוּצִים

אל תשכח את הזיתים, האגוזים והפירות!

איך מרכיבים מגש מזי?

כשמדובר בבניית ה- mezze שלך, התחל מלוח שטוח גדול או לוחית. התחל על ידי הצבת האלמנטים העיקריים שלך תחילה, כמו המטבלים ואוכל האצבעות, מציעה אמינה. ואז הוסיפו על לחם הפיתה והירקות סביב אלמנטים הליבה. אם זה נשמע הרבה, רק זכרו שכל מה שאתם צריכים לעשות זה למלא את החלל. אין דרך מושלמת להתמודד עם זה, אך להלן כמה טיפים שיעזרו לך להשיג מראה מוגמר יפה:

1. בחר לוח גדול או שטוח.
2. התחל עם המטבלים שלך. בין אם זה ביתי או בחנות, הניחו את המטבלים שלכם בקערות קטנות וסדרו אותם על הלוח.
3. הוסף את מוצרי האצבע והגבינות הגדולים שלך.
4. כלול מגוון של ירקות טריים או סלטים.
5. הוסף את הפיתה שלך.
6. מלא את החסר בכל התוספות שאוהבים: זיתים, אגוזים, פירות וכו '.

קנה יסודות אלה כדי להכין לוח Mezze משלך