כמה זמן נמשכות ביציות שטניות?

How Long Do Deviled Eggs Last

ביצים שטויות יכולות להיות הכוכב של כל מסיבה: הקציף אצווה עבורך בראנץ 'של חג הפסחא לצד מדהים חזיר מזוגג או לפרוץ קצת למשך המשפחה הבאה שלך. אלה קלאסיים מתאבנים לחג הפסחא הם מהירים, רב-תכליתיים ומובילים לקהל. אבל כמה זמן נמשכות ביציות שטניות? המשך לקרוא על כל מה שאתה צריך לדעת.

רי דרמונד אוהב ביצים שטויות בכל עת של השנה. אני די חושבת שהם אוכל הפיקניק המהותי, היא אומרת. גם הם כל כך קלים להכנה. להכנת בסיסים, חתכו ביצים קשות לחצי לאורכו ולשטוף את החלמונים, ואז לאחד את החלמונים עם מיונז ושאר תערובות ולכף את התערובת בכף או לצנף אותה בחזרה לחלבונים. הווריאציות הן אינסופיות! רי עושה ביצים שטויות עם עירית , ביצים שטויות חמוצים , ביצים שטויות שמיר , ואפילו גרסה עם רוטב באפלו, אבל אתה יכול גם פשוט להכין כאלה פשוטים ולערבב קצת קישוטי ביצה שטנית . לעתים קרובות היא ממלאת ביצים שטויות בכף למראה 'כפרי', אבל אם אתה רוצה להתחשק קצת, נסה להשתמש בשקית צנרת. לפני שתתחיל, גלה כמה זמן ביצים שטויות נמשכות גם בטמפרטורת החדר וגם במקרר. ואז נסה מלאכה מהנה ל השתמש שוב בקליפות הביצה שלך !

האם ביצים שטויות יישמרו בן לילה?

כל עוד תאחסנו אותם במקרר, כן! אתה יכול לאכול ביצים שטויות בקירור (או כל תבשיל ביצה מבושל) תוך ארבעה ימים, על פי USDA , אך עליך לשאוף לאכול אותם תוך יומיים לקבלת רעננות אופטימלית. ברגע שאתה מוציא אותם מהמקרר, עליך להגיש אותם בפנים שעתיים .

איך מאחסנים ביצים שטויות במקרר?

אם אתה רוצה למנוע היווצרות קרום על גבי הביצים השטניות שלך, מקרר את חלבוני הביצה הנגלים ואת מילוי החלמון בנפרד, ואז מלא את הביצים השטניות שלך לפני ההגשה. מכניסים את החלבונים לכלי אטום (או מניחים אותם על מגש הגשה ועוטפים היטב בניילון) ומכניסים את מילוי החלמון לשקית ניילון הניתנת לסגירה חוזרת; מקררים את שניהם. כשמגיע הזמן להגיש, גזרי פינה של השקית וצנפי את המילוי לחלבונים. אם אתה מעדיף להרכיב מראש את הביצים השטניות, הקפד לאחסן אותן בשכבה אחת בכלי אטום, והמשיך לקשט אותן עד ממש לפני ההגשה. אתה יכול גם לנסות אחד מנשאי הביצים האלה, הכוללים חריצים לביצים! אחסן ביצים שטויות עמוק במקרר לטמפרטורות עקביות יותר.

מובילי הביצים השטניות הטובות ביותר

כמה זמן טובה ביצה קשה במקרר?

חדשות בתאי הביצה אם ברצונכם להקפיץ את הביצים מראש: ביצים קשות - שנשארו קלופות או לא קלופות - יימשכו כשבוע במקרר, על פי CDC . אם אתה מחכה שבוע שלם, רק דאג להכין ולהגיש את הביצים השטניות שלך מיד לאחר מכן.

איך אפשר לדעת אם ביצים שטויות אינן רעות?

אם אתה לא בטוח אם הביצים השטניות שלך התקלקלו, תן להם לרחרח: ריח גופרית ולא נעים אומר שהגיע הזמן לזרוק אותן.