Pimento Cheese
טעים, טעים, מעט מעושן ... וממכר לחלוטין. פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:12מנות זמן התכוננות:0שעה (ותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות זמן בישול:0שעה (ות0דקות זמן כולל:0שעה (ותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות רכיבים4 עוז. משקל גבינת שמנת, מרוככת 1/2 ג. מיונז 1 כף. חרדל דיז'ון (עוד לטעום) 1 כף. רוטב אדובו משבבי צ'יפס (עוד לטעימה) 1/2 כפית. פלפל שחור 8 אונקיות. משקל גבינת צ'דר חדה, מגוררת 8 אונקיות. משקל גבינת מונטריי ג'ק או מוצרלה, מגוררת 4 עוז. משקל פימנטוס חתוכים, מנוקזים 2 כפית. שמיר טרי קצוץמודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות שלב שילוב גבינת שמנת, מיונז, דיז'ון, אדובו ופלפל שחור בקערת מערבל חשמלי. מערבבים אותו עד לאיחוד מוחלט (אם יש לכם כמה גושים מגבינת השמנת, אין בעיה; לא תראו אותם אחר כך!) מוסיפים את הצ'דר ושקע מונטריי ומערבבים בעדינות עד לאיחוד. השתמשו במרית גומי כדי לגרד את הקערה וודאו שכל החומרים מעורבבים יחד. מערבבים פנימה את הפימנטו והשמיר. טועמים ומערבבים יותר מכל מה שאתם חושבים שהוא זקוק לו. הוסף עוד גבינה אם אתה אוהב שגבינת הפימנטו תהיה פחות שמנת; הוסף פחות אם אתה אוהב שזה יהיה יותר שמנת.
מקררים גבינת פימנטו שעתיים לפחות לפני ההגשה.
מגישים עם קרקרים, פלפלים קטנים חלולים, מקלות גזר וסלרי וזיתים. (או הכינו איתו כריכים קטנים או אפילו גבינה על האש!)
*** הערה: לקבלת התוצאות הטובות ביותר, וודא שגבינות הצ'דר והג'ק נחמדות וקרות כשמערבבים אותן.
האחות האהובה עלי (והיחידה, אך עדיין האהובה) בטסי ביקרה במהלך חג המולד, ובלילה שהגיעה לראשונה, היא הביאה לנו שקית מלאה בפינוקים ידידותיים ליין, כולל מיכל גבינת פימנטו שהוכנה עם - תתכוננו - גבינת גאודה מעושנת. היא קיבלה את זה ב Whole Foods, אני חושב, והיא ואני ליטשנו כמחצית ממנו באותו לילה כשנתפסנו על כל הדברים שאחיות משיגות. לא לקח לנו זמן למחרת לסיים את השאר.
הימורים בילו כמה ימים בטולסה לאחר מכן, ואז חזרו לחווה במוצאי שבת עם - שבח השמיים - יותר מגבינת הדנג פימנטו. אכלנו את זה עד שנעלם.
מכיוון שסילבסטר בפתח, ואין לדעת מי יהיה כאן בימים הקרובים, הקצפתי אתמול מנת גבינת פימנטו. הוספתי צ'יפוטלה, שמחקה מעט את עישון הגאודה, ואחרי שהיא הצטננה במשך כמה שעות, אכלתי אתמול בערב מעט מגבינת הפימנטו יחד עם כ -1,000 זיתי קסטלווטראנו. (אזהרה: אם אתה אוהב זיתים ומעולם לא ניסית זיתי Castelvetrano, עשה לעצמך טובה: אל תעשה. לא תהיה דרך לחזור).
כך מכינים את גבינת הפימנטו, אם כי קחו בחשבון שתוכלו להוסיף את כל מה שליבכם אומר לכם להוסיף - כל דבר החל מבצל ירוק חתוך ועד זיתים שחורים או ירוקים קצוצים ועד עגבניות מיובשות. ועד כמה אתה יכול לעשות עם זה? האפשרויות אינסופיות. אכלו אותו כמונצ'י, נמרחו על קרקרים או נמרחו בפלפלים קטנים ונחלבים, או הכינו איתו כריכי תה קטנים, או - תתכוננו - מורחים אותו בין שתי פרוסות לחם והופכים אותו לגבינה על האש!
תכליתי במיוחד. סופר ממכר! (אני מדבר מניסיון כאן.)
הנה כל מה שאתה צריך!
אלא אם כן אתה רוצה להוסיף עוד משהו. ואז תזדקק גם לזה.
הערה: בתמונות אלה הכנתי את הכמות הכפולה במתכון להדפסה למטה! זה עשה המון, אז חילקתי אותו לשניים להדפסה.
הא.
מוסיפים לקערת המיקסר מעט גבינת שמנת מרוככת, מעט מיונז ומעט דיז'ון.
הערה: דבר אחד שבדרך כלל לא אכפת לי מגבינת פימנטו שנרכשה בחנות (החומר של Whole Foods הוא יוצא מן הכלל) הוא נגיסת החומץ החזקה שיש בה לעתים קרובות. הדבר הנחמד בדיז'ון הוא שהוא מעניק לגבינת הפימנטו מעט קטנטנה מאותה איכות עקשנית / פיקנטית מבלי להעמיס עליה חומץ.
ואז פתחו פחית פלפלים צ'יפוטליים באדובו ותפסו כף טובה מהרוטב ...
13 משמעות אהבה
והוסיפו אותו פנימה. הצ'יפוטלים ממש מעושנים (בנוסף לחריף) אז הוספת הרוטב בלבד תבטיח שתקבלו את הטעם המעושן הנחמד הזה עם מעט תבלין שלא יהיה מכריע מדי. כמו כן, באדובי יש מעט חומץ, אני מאמין, אז תקבל שוב את הטנג הנחמד הזה.
אני חושב שאומר טאנג עוד כמה פעמים היום.
טאנג, טאנג, טאנג.
אה, והערה צדדית: את שארית פחית הצ'יפוטלס שמרתי בשקית רוכסן מפלסטיק במקרר. אשתמש בו לכל מספר דברים בימים הקרובים: ערבוב אותו עם מאיו, הוספת מעט למק-וגבינה, סלסה ספייקינג וכו '.
עכשיו, בגלל המליחות של הגבינה (והסבכות של האדובו והדיז'ון), אני לא חושב שגבינת הפימנטו זקוקה למלח בכלל. אבל כמות טובה של פלפל זה נחמד!
עכשיו, לפני שתוסיפו את הגבינה, ערבבו את המרכיבים הקודמים. לא צילמתי את זה כי זה סוף השנה וכל תאי המוח שמזכירים לי לצלם כל שלב ושלב במתכונים שלי לגמרי מפוצצים. אבל רק דעו שערבבתי הכל לפני שהוספתי את הגבינה.
ועל הגבינה! זה צ'דר חד ומונטריי ג'ק, אבל נחשו מה? אתה יכול להוסיף כל גבינת זית (או שילוב של גבינות) שתרצה! להלן מספר הצעות:
צ'דר חד בלבד
צ'דר ומוצרלה חדים
צ'דר חד ושוויצרי
מוצרלה ומונטריי ג'ק
מוצרלה ופלפל ג'ק
צ'דר חד ופלפל ג'ק
גאודה
גאודה מעושנת (כמו בטסי שהביאה)
אני אעצור שם, אבל אתה מקבל את הסחף. כל מה שמגרד יפה ומעט רך אך גם מחזיק יחד במהלך הערבוב יעבוד.
עדכון: לא הזכרתי את זה, אבל הייתי צריך. דאגו להשתמש בגושי גבינה ולגרד אותה בעצמכם טרייה! לא תקבל את אותן התוצאות עם גבינה מגורדת בחנות בשקית.
מתכוני תערובת עוגת קופסה לעוגה צהובה
עכשיו, זו גבינת פימנטו, כלומר איפשהו בדרך (עכשיו זה רעיון טוב), אתה צריך להוסיף פימנטו. אלה פימנטו חתוכים, ורוקנתי אותם קודם ...
והשליך אותם פנימה.
ואז ערבבתי אותו יחד לאט ובעדינות. יאם! תסתכל על זה.
ואז כל מה שהיה צריך היה שמיר טחון קטן.
מושלם! פשוט ערבבו את השמיר, ואז השתמשו במרית גומי כדי לתת לכולם כמה ערבובים אחרונים, רק כדי לוודא שהכל מעורבב באופן אחיד.
הבא - זה קשה, אני מבין, אבל שווה את זה לגמרי: אתה צריך לקרר את גבינת הפימנטו לפחות כמה שעות. אתם רוצים שיהיה נחמד וקר ויציב כשאתם מגישים אותו, והזמן המצמרר ייתן לטעמים הזדמנות להכיר ולהתחתן.
האם אתה יודע כמה זה טוב עם מיני פלפלים חלולים, קרקרים טובים וזיתים?
ובכן, תן לי לומר לך: דאנג טוב.
זו רק רמת השמנת שאני אוהבת, אבל אתה יכול להוסיף קצת יותר משתי הגבינות אם אתה אוהב את זה טיפה פחות קרמי ... או קצת פחות גבינה אם אתה אוהב את זה ממש שמנת ודקדנטית.
הנשנוש המושלם לאחיות, חברים, שכנים ... כל מי שעובר ליד כוס או 'או דיאט פפר בימים הקרובים.
הנה הדפס הנדיב הניתן להדפסה. שנה טובה (כמעט) טובה, כולם!
מספר 43 משמעותתוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא'ל שלהם. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה לו ב- piano.io פרסומת - המשך לקרוא למטה
