עוגת מתובל הפוכה

Spiced Pear Upside Down Cake

[image id = '30026919-4243-4ae2-9702-fa66d3a45f2a' mediaId = '6aba613f-eb4b-4419-a651-20faec41838f' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/תמונה]

יש משהו כמעט קסום בעוגה הפוכה. הפרי מתחיל להתמזג בעוגה כשהוא נאפה, אך הטעמים נשמרים גם כן להפליא. זה גורם לך לרצות לרקוד באושר בזמן שאתה נושך. כלומר, אם אתה אחד לריקודים.

אגסים מכינים עוגה הפוכה טובה במיוחד - יש להם טעם ומרקם כמעט כמו פודינג. רמז התבלין בבלילת העוגה הזו מוסיף מגע יותר לעומק הטעם.

הנה התהליך שלב אחר שלב להכנת העוגה הנהדרת הזו!

[image id = 'c004e39e-0a75-430f-b833-98b50db76823' mediaId = 'ef43073a-ed6d-4be6-bd32-7717e4b7249b' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/תמונה]

המרכיבים שתצטרכו: אגסים, סוכר מייפל, חמאה, ביצים, תמצית וניל, קמח מאפה מחיטה מלאה, אבקת אפייה, קינמון, ציפורן, ג'ינג'ר, אגוז מוסקט, מלח ושמנת טרטר.

[image id = 'cf6fb04f-d25e-4ed5-9f88-d94994db574b' mediaId = '322d5342-2a9c-4b05-aad7-17f85ce56b2e' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/תמונה]

חמאה תבנית עוגה עגולה והניח בצד.

[image id = '89d429b9-9065-4964-ac99-14673aaeaba8' mediaId = '9d181432-6735-4db8-9ec3-b758e373d208' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/תמונה]

תפילות לקדוש רפאל לאהבה

בקערה קטנה מערבבים יחד מעט סוכר מייפל וחמאה מומסת.

[image id = '571d3515-5912-4351-938d-6cfa663818a0' mediaId = '94a8e6c6-7664-4ddc-a4be-d3a665c75851' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/תמונה]

מורחים זאת בתחתית תבנית העוגה.

[image id = 'f85920a6-b67d-4cfe-b15c-67a369c7f500' mediaId = 'f968317f-2455-4ab4-96f4-bcac2f403e8b' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/תמונה]

קלף, ליבה ופרוס את האגסים שלך.

[image id = '9c31a296-f33e-463b-a336-d47c5cca75a0' mediaId = '1f07ae12-0ce5-4ce9-8f53-bb6525676220' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/תמונה]

מה ההבדל בין קמח לחם לקמח רגיל

מסדרים בתבנית את פרוסות האגסים מעל תערובת החמאה / סוכר. אני כל כך טוב בסידור אגסים בצורה מושלמת. לֹא.

[image id = 'cfe69c31-7a6a-4564-b25c-404d064b9065' mediaId = '67854c17-a258-4c16-9ee2-3eb95bc33263' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/תמונה]

קרם את יתרת סוכר המייפל והחמאה עד לקבלת תערובת תפוחה. זה אמור לארוך כחמש דקות.

[image id = '77a87c51-1ff7-414c-8b2a-be23d556f244' mediaId = '16bd1c40-f4c1-4644-a787-e295fc76f41e' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = 'crop =' original '][/תמונה]

הוסף את החלמונים ...

[image id = '42143f09-0927-4fda-9b1e-610a021a3eea' mediaId = '4865b7c3-d494-4704-b4b5-87638faa8950' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/תמונה]

ותמצית וניל.

מלאך מספר 200

[image id = 'd68ee84f-409b-4991-bfdc-5b32fe45b557' mediaId = '5cf95c3b-39de-4aaf-83b6-471ca669845f' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/תמונה]

מערבבים הכל ביחד!

[image id = '1bd15d04-94ea-429a-90f6-4923679be414' mediaId = 'd19efcd7-fef0-457c-b418-359a137b8eb0' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/תמונה]

מקציפים יחד את החומרים היבשים.

[image id = '9e6eb607-8686-4a1a-b923-0d7dd194faac' mediaId = 'dda485d1-a334-4d0a-95d3-44b9bddf0169' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/תמונה]

מוסיפים מחצית מהחומרים היבשים לתערובת החמאה / סוכר / ביצה ומערבבים.

[image id = '14b32abb-1251-4339-a05c-1f24c1eedf8d' mediaId = '6957aa15-3e7c-4a9a-ba0e-b24cb31bb748' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/תמונה]

מוסיפים את החלב ומקציפים.

[image id = 'b439ec48-2a62-461c-b68e-14295e2681b1' mediaId = '573b8c9d-3855-46d9-b4a0-a5fd582ba7bd' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/תמונה]

מוסיפים את המחצית השנייה של תערובת הקמח ומערבבים שוב.

[image id = 'b8bca06f-536d-40d6-9865-44fab55126dd' mediaId = '54fb8270-3156-404a-8985-a541a2084432' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/תמונה]

בקערה נקייה מקציפים יחד את החלבונים ושמנת האבנית עד שנוצרות פסגות נוקשות.

[image id = '317f1d31-5c18-4ef7-b2dd-4a9a505a6325' mediaId = '4bffc66b-6419-4abf-a298-3a8babb971f2' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/תמונה]

מקפלים את החלבונים בהדרגה ובעדינות לבלילה.

[image id = '65f92c3e-4ccc-4a36-a707-0b0f6c3565ec' mediaId = '54e16977-efb8-4c13-9112-9aef0e0c5af4' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = 'crop =' original '][/תמונה]

מורחים את הבלילה על האגסים שבתבנית.

[image id = '305f6697-c1e1-44d3-8a4a-1961749f6420' mediaId = '29831c78-6b65-40cf-ac86-ffa8311c88a2' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/תמונה]

אופים בתנור שחומם מראש ל -325 מעלות צלזיוס במשך כ- 40-50 דקות, או עד שהעוגה שחומה והיא נובעת חזרה כשנוגעים בה קלות. תן לו להתקרר בתבנית על רשת למשך 10 דקות.

[image id = 'ff3802e6-90e3-4caa-aed5-6159f07dabbb' mediaId = 'd7fdddd9-73d4-4e8d-8e9d-bdca2f6bb540' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = 'crop =' original '][/תמונה]

לאחר שהעוגה התקררה מעט, הפכו אותה לצלחת הגשה (או עמדת עוגה, אם מתחשק לכם).

[image id = '7357a400-cbcb-42d7-af32-37b368ba4b6c' mediaId = '4c168bfb-6ce8-4600-b04f-0e11048b99d5' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/תמונה]

משמעות רוחנית בעין ימין

הבאתי את העוגה הזו לבעלי ולעמיתיו לעבודה להפסקה של 3:00 (שזה לגמרי דבר). אחותי סיפקה ביצה ביתית. איחרתי כי החלטתי שיהיה קל יותר להקציף את השמנת כדי לעלות עליה ולא לשטוף את המכות למיקסר הידיים שלי. ההיגיון, זה. כל דבר כדי להימנע משטיפת כלים!
בעלי העיר כי הוא אוהב במיוחד את החלקים שבהם האגס התקרמל סביב שולי העוגה.

[image id = '62c0b217-b565-41e7-b528-1a1c6f43edcc' mediaId = '1f6d2ae8-3c10-4fdd-b437-74bb9632ad65' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/תמונה]

את העוגה הזו באמת כדאי לאכול חמים מהתנור עם קופפת קצפת או כדור גלידת וניל. הפוך אותו לפנסי במיוחד על ידי לזלף אותו באגוז מוסקט טרי מגורד. אתה יכול אפילו להכין רוטב פודינג לשפוך מעל. מְהַנֶה.