Elevating Popcorn
זו גרסה קלילה יותר של פופקורן מסורתי עם רמז לקינמון וצ'יפס תפוחים טארט. אולי תרצה להכין שתי קערות. רק אומר. מנטלי פרי מהצלחת של פרי. פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:6מנות זמן התכוננות:0שעה (ות5דקות זמן בישול:0שעה (ותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵהדקות זמן כולל:0שעה (ותעשריםדקות רכיבים1/2 ג. גרעיני פופקורן, קצוצים 8 כפות. חמאה 1/2 ג. סוכר חום (או סוכר קוקוס. אם אתה מעדיף מתיקות טבעית) 1/2 כפית. קינמון קורט נדיב של מלח ים 2 ג ' עד 3 כוסות שבבי תפוח, כתושים לחתיכות בגודל ביסמודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות שימוש מניחים פופקורן מוקפץ בקערה גדולה מאוד. ממיסים חמאה בסיר קטן על אש בינונית נמוכה. כאשר חמאה מומסת בעיקר, מוסיפים סוכר, קינמון ומלח. מגבירים את האש לבינונית-גבוהה ומביאים את התערובת לרתיחה נמוכה. תן לו לבעבע ולהתבשל כ -2 דקות ואז להסיר את הקרמל מהאש.
מזלפים קרמל מעל הפופקורן ומוסיפים צ'יפס תפוחים. מערבבים היטב, מורחים את הקרמל לאורך הפופקורן.
לְשָׁרֵת.
אני ממש, ממש, לב נפוח גדול אוהב פופקורן. זה אחד מאותם מאכלי חטיפים שיש לי מעט מאוד שליטה איתם - אנחנו מדברים יד לפה עד שהקערה ריקה. כמו כן, פופקורן בחמאה הוא הטעם החביב עלי על ג'לי.
גם פופקורן מחזיק בנוסטלגיה עבורי. גדלתי במשפחה חובבת פופקורן ואכלתי פופקורן כמעט בכל יום ראשון בערב במהלך ילדותי (אני עדיין עושה!), וכמה מהזיכרונות היחידים שיש לי מסבי מצד אבי הם להכין איתו פופקורן. כאשר היינו מבקרים בבית סבי וסבתי בחוות כבשים באיידהו הכפרית, בני דודי ואני היינו תופסים את ידיו העצומות ומנסים לשלוף את מסגרת 6'5 הרזה שלו מהכורסה שלו אל המטבח. תמיד נדהמתי איך הוא יכול לזרוק את הפופקורן והחמאה בקערה מבלי להפיל על הרצפה.
חמאה. זו תמיד הייתה חמאה. גם עכשיו אני בעיקר פוריסט פופקורן ומעדיף חמאה אמיתית ומפזרים מלח ים. אבל כל כמה זמן אני משתוקק למשהו אחר, ולמזלי הפופקורן הוא לוח ריק מושלם.
רציתי לחלוק איתך כמה מהטעמים האהובים עלינו! רק שתדעו, כל המתכונים הללו מבוססים על מנה סטנדרטית של פופקורן באוויר בעזרת 1/2 כוס גרעינים למנה. יתכן שתצטרך לשנות את המדידות או השיטה אם הפופר שלך מחזיק בכמות אחרת או אם אתה משתמש בפופר שדורש שמן.
משמעות מלאך 11
תמיד השתמשנו באוויר-פופר, ואני מוצא שהם קלים להפליא לשימוש, זולים וחסונים. (הפעוט שלי נכנס למזווה לעתים קרובות וגורר אותו לרצפת המטבח ומבקש פופ פופ. הוא לא שבר אותו. ובכל זאת.) אני גם אוהב שאוכל לשלוט בכמות החמאה או השמן שעוברת על הפופקורן ו טועמים את זה כמו שאני אוהב
במה אפשר להחליף קיצור
1 - חריף
זה כנראה הטעם הכי הרבה בבית שלנו מלבד חמאה רגילה. זה כל כך קל! כל שעליך לעשות הוא להוסיף 3-4 כפיות (או יותר) רוטב חם ל -4 כפות חמאה לפני שמזלפים אותו מעל הפופקורן. השתמשנו ברטבים חמים בסגנון מקסיקני כמו חלולה וטפטיו, ורטבי צ'ילה בסגנון אסייתי כמו סריראצ'ה וסמבאל אולק. אתה יכול אפילו להוסיף כמה קמצוצים של פתיתי פלפל אדום כתוש ולתת לו לשבת בחמאה המומסת זמן מה כדי להחדיר לו טוב צ'ילי פיקנטי.
2 - עשבי תיבול וגבינה
הכנתי הפעם מנה עם רוזמרין, פקורינו ופלפל שחור ואהבתי! אתה יכול להשתמש בכל עשבי תיבול וגבינה קשה שאתה אוהב. שמיר ופרמזן יהיה גם שילוב כוכבי. למנה ספציפית זו הוספתי לחמאה 2 כפיות רוזמרין טרי ו 1/4 כפית פלפל שחור גרוס גס ונתתי לה להסתובב ולהחדיר טעם בזמן שהפופקורן צץ. אחרי שטפטפתי את חמאת העשבים על הפופקורן, פיזרתי כ -1 / 2 כוס גבינת פקורינו-רומנו מגוררת דק והשלכתי אותה שוב.
ועכשיו, בואו נדבר על כמה קבוצות מתוקות.
איך להרתיח ביצים כדי שהן מתקלפות בקלות
3 - שוקולד
יש כל כך הרבה שילובי טעמים שאתה יכול ליצור עם שוקולד! זרקתי יחד מנת פטל בייגלה משוקולד מריר שכל המשפחה שלי אהבה! המתי שקית של שבבי שוקולד מריר בשקית 10 גרם ושפכתי אותה על מנת פופקורן מלאה, ואז זרקתי לכמה חופן דקים של בייגלה קטנים, בערך 1/2 כוסות פטל מיובש בהקפאה, וכמה קמצוצים גדולים של מלח ים, וערבב הכל יחד.
האם אי פעם השתמשתם בפירות יער מיובשים בהקפאה? הם הדבר האהוב עלי החדש, ואני מעדיף אותם על פני פירות יבשים בדברים כאלה כי הם קלים יותר ולא נופלים לתחתית הקערה. המרקם הקליל והפריך שלהם לא מפרק את המרקם של הפופקורן כמו שקווה של פירות יבשים לעיסים.
4 - קרמל
קלאסי, נכון? אני חושב שכולם אכלו או הכינו תירס קרמל בחייהם. אני גם בטוח שלרוב לכולם יש מתכון לתירס קרמל בארסנל שלהם - כמה כוסות סוכר וחצי בקבוק סירופ תירס אני מנחש? פופקורן זה (או פריך, תלוי לאיזה מחנה אתה שייך) הוא פינוק חלומי, אבל לפעמים זה יכול להיות קצת יותר מדי. הבהרתי את הקרמל בגרסה זו והוספתי כמה שבבי תפוחים פריכים לחריפות ולפריך.
תוכלו למצוא את המתכון המלא וההוראות לפופקורן תפוחי קרמל בסוף פוסט זה, אך הנה כמה תמונות כדי להתחיל.
נובנה לסנט אן לבעל
רוטב קרמל זה מגיע יחד תוך פחות מ -10 דקות. פשוט מוזגים אותו על מנת פופקורן מלא באוויר.
ריסקו מעט צ'יפס תפוחים מלמעלה ותנו לו ערבוב. זהו זה! גרסה זו הייתה המועדפת בביתנו. זה מתוק יותר מפופקורן בסגנון קומקום, אבל לא עשיר ודביק כמו תירס קרמל מסורתי. בנוסף יש בו פיסות תפוחי עץ טארט מפוזרים ברחבי.
אוקי, בואו נחליף הילוך לרגע ונדבר על כמה שימושים לא שגרתיים בפופקורן.
כשאני גדלתי אמא שלי הייתה משתמשת בפופקורן כחומר אריזה כשמשלחת מתנות לחג המולד לבני המשפחה. חשבתי שזה רעיון חגיגי! גם מתכלה.
האם ידעת שמתיישבים אמריקאים מוקדמים אכלו פופקורן לארוחת בוקר עם חלב או שמנת? אולי דגני התבואה הנפוחים הראשונים?
אם זה לא מושך אתכם, השתמשו בפופקורן במרק במקום בקרקרים, בסלט במקום קרוטונים, או הוסיפו אותו לחטיפי גרנולה. או לשים אותו בבצק עוגיות. (למעשה ניסיתי את זה, וזה לא אמיתי.) או השתמשו בתירס קרמל כתוספת גלידה!
אני מאוד אוהב לטחון פופקורן במעבד המזון שלי ולהשתמש בו בתור לחם לדגים. כֵּן.
זה סופר קל, ואפשרות לחם נהדרת ללא גלוטן. הוספתי רוזמרין קצוץ (שאריות מאותה מנת עשבי תיבול וגבינה שם) ומלח ים, ואז טבלתי את הדג בביצים טרופות, אחר כך את תערובת הפופקורן, ואז טיגנתי אותו במעט שמן קוקוס.
תפילת נובנה כדי להיכנס להריון
תרצה להשתמש בפילטים ממש דקים, כמו סוליית דובר, כדי שתערובת הפופקורן לא תישרף לפני שהדג יתבשל.
מדהים, נכון? זה נותן לדג טעם כה נהדר.
כל הדיבורים האלה על פופקורן גורמים לי ללעוס שוב. אני מקווה שאתה מרגיש השראה בהרפתקאות הפופקורן שלך! אשמח לשמוע את השימושים היצירתיים שלך בפופקורן.
