המלח האהוב עלי בכל הזמנים!

My Favorite Brine All Time

האם אני יכול להשתמש בקצפת כבדה במקום שמנת כבדה?

רציתי להביא את הפוסט הישן הזה לקדמת הבמה, מכיוון שהוא מתכון המלוחים של תרנגולי הודו האהובים עלי אי פעם, ובגלל שהוא - בליעה - בשבוע שלפני חג ההודיה! מה קרה הרגע?

עדיין יש לנו ממתקים ליל כל הקדושים בבית. (לא בטוח איך זה אפשרי.)

הקפד לקרוא את כל ההוראות בקישור למטה ... אבל הנה נקודות השיא (למקרה שאתה רחפן, מה שאני בהחלט!)

* בדוק את תווית ההודו שלך. תרנגולי הודו קפואים רבים מוזרקים עם תמיסת נתרן (בעיקר מלוחים מראש), והכי טוב אם תוכלו להשתמש בתרנגול הודו שלא הוטחן מראש. בדרך כלל אני מנסה למצוא הודו טרי או קפוא אורגני. (אם כי אם אתה שוטף היטב, כנראה שיהיה בסדר ולא משנה מה!)

1234 אומר שאני אוהב אותך

* הוסף מספיק מים לשקית המלח או לכלי כדי להטביל את הודו.

* לאחר ההמלחה יש לשטוף היטב את הודו ואז השקיעו אותו במים קרים נקיים למשך 15-20 דקות ואז שטפו שוב.

משמעות מספר מלאך 28

* תרנגול הודו שלך יהיה מפואר!

המלח הטורקי החביב עלי בכל הזמנים