Blueberry Cornbread Mini Muffins
מאפינס לחם תירס זעיר עם אוכמניות. הכנתי גם חמאת שעועית וניל למריחה. יאם. פרסומת - המשך לקרוא מתחת לתשואות:24מנות זמן התכוננות:0שעה (ות10דקות זמן בישול:0שעה (ות12דקות זמן כולל:0שעה (ות22דקות רכיביםמאפינס 1 ג. קמח תירס צהוב 1/2 ג. קמח לכל מטרה כפית אחת מלח 1 כף. אבקת אפייה 2 כפות. סוכר 1 ג. חוּבצָה 1/2 ג. חלב 1/2 כפית. אבקת סודה לשתייה 1 ביצה שלמה 1/4 ג. קיצור, נמס 1/2 כפית. וניל 8 אונקיות. משקל אוכמניות מיובשות חמאת ונילה 1 מקל 1/2 כוס חמאה, מרוככת 1 שעועית וניל שלמה 2 כפות. סוכרמודול קניות מרכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר האינטרנט שלהם. הוראות חימום תנור ל -400 מעלות. שלב קערת תירס, קמח, מלח ואבקת אפייה בקערת ערבוב. בקערה נפרדת שלבו חלב חמאה, חלב, ביצה וסודה לשתייה. מערבבים לשילוב. מוסיפים קיצור מומס תוך ערבוב מתמיד. הוסף תמצית וניל, ואז ערבב אוכמניות מיובשות (אתה יכול להשתמש קצת יותר או קצת פחות אם תרצה). יוצקים לתבנית מיני מאפינס משומנת, ומנסים לוודא שאוכמניות יישארו בפיזור אחיד. אופים במשך 10 דקות בערך, או עד לקבלת צבע חום זהוב.
להכנת חמאת הווניל, שלב את החמאה המרוככת, הקוויאר מפולי הוניל והסוכר. מערבבים עד לאיחוד מוחלט, ואז מורחים לרקין ומגישים עם המאפינס החמים. (ניתן להכין חמאה מבעוד מועד ולאחסן במקרר.)
הכנתי את מאפינס התירס הקטנים האלה רגע לפני שאמי ואחותי הגיעו לביקור בסוף השבוע לפני כמה שבועות, וכמעט זיפתי את כולם לפני שהם הגיעו לכאן.
כאן הייתה הבעיה: המאפינס עצמו היה אלוהי: לח, נדוש באופן מובהק, אך עם אוכמניות טעימות מפולפלות לכל אורכו. אבל כאילו שזה לא מספיק, הכנתי חמאת שעועית וניל למריחה על התינוקות הקטנים. זו לא הייתה אשמתי! הנשמה שלי גרמה לי לעשות את זה. איך אפשר לצפות ממני לנהוג באיפוק בנוכחות טעימות כזו?
תודה על ההקשבה.
צוות הדמויות: קמח, קמח תירס, מלח מקצר, סוכר, חלב חמאה, חלב, ביצה, אבקת אפייה וסודה לשתיה. זהו המתכון הבסיסי של לחם תירס שהשתמשתי בו שנים, שהוא כבד על טעם התירס ומרקמו. אני אוהב שלמאפינס תירס יש את המרקם הזה של לחם התירס, ולא מרקם מאפינס קליל ורך.
אה, והוספתי מעט וניל כדי לתת להם קצת טעם.
חלומות על עכבישים גדולים
אה, והוספתי מעט סוכר כדי לתת להם מעט מתיקות.
אה, ונחשו מה עוד הוספתי? אוכמניות מיובשות! הם עובדים כל כך טוב במאפים, כי הם לא מדממים בכל דבר. ובגלל הלחות והחום, הם שמנמנים והופכים רכים ועסיסיים.
מערבבים את הקמח וקמח התירס בקערה.
הוסיפו את המלח ...
אבקת האפייה ...
להבה תאומה 555 משמעות
והסוכר.
בקערה שלבו את החמאה ...
החלב…
הביצה…
והסודה לשתיה. מערבבים את זה ביחד עד שהכל משולב ...
ואז שופכים אותו לחומרים היבשים ומערבבים לאיחוד.
ממיסים את הקיצור במיקרוגל למשך כ- 25 שניות ...
יוצקים אותו לבלילה, מערבבים בעדינות.
* הערה: הקיצור המומס מעניק למאפינס מרקם ופריכות יפה על הקרום ... אך אם תרצו, תוכלו להשאיר אותו מחוץ למתכון. הם עדיין יהיו טעימים!
ואז הוסף התזה של וניל ובחוש אותו לאיחוד.
לאחר מכן, מערבבים פנימה את האוכמניות המיובשות (רובן מתחת לפני השטח של הבלילה ולא ניתן לראות אותן בתצלום זה ... אבל הן שם.
מי הרוויח הכי הרבה כסף על טנק כריש
אגב: אוכמניות מיובשות הן חטיף נפלא. אָמֵן.
איך מכינים מטבל בצל
ממלאים תבניות מיני מאפינס משומנות בבלילה, ואז אופים אותן בתנור של 400 מעלות במשך כ- 12 דקות, או עד שהן מתחילות להזהיב.
ממממ הם נראים (ומריחים) אלוהיים.
בזמן שהם אופים (או אפילו לפני הזמן) ... אתה יכול לעשות את זה. חמאה רכה.
מקל וניל. אני חולמת עליהם.
פצל את השעועית, גרד את הקוויאר ...
ומערבבים אותו לתוך החמאה.
ההבדל בין סודה לשתייה לאבקה
החלטתי להוסיף מעט סוכר ... אבל אתה לא צריך.
מורחים את החמאה לרסקין ... ואל תשים לב לאותם חמאות שובבות מאחור. אני אסקור את אלה בפוסט אחר.
מגישים את המאפינס החמים עם החמאה. וסכין. ותיאבון לטוב.
תאחל לי בהצלחה. אני נכנס.
ראה כמה יפה התנהגו האוכמניות המיובשות האלה? אין דימום בשום מקום, ופשוט תראו כמה הם שמנמנים ועסיסיים!
תיהני מזה, חבר'ה הם ממש ממש טעימים. אני באמת ממליץ להכפיל את המתכון אם יש לך יותר משלושה או ארבעה אנשים להאכיל. אלה נעלמים מהר מאוד מאוד.
למדתי זאת ממקור ראשון לפני כמה שבועות.
תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא'ל שלהם. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ודומה באתר piano.io פרסומת - המשך לקרוא למטה
